ஒவ்வொரு வாரமும், ஒரு புதிய 'சூப்பர்ஃபுட்' பற்றி நாம் கேள்விப்படுவதைப் போல் தெரிகிறது - இது நமக்கு மிகவும் நல்லது. சிலர் காலத்தின் பரீட்சையில் நிற்பது மட்டுமல்லாமல், புதிய இலக்கியங்களிலும் தொடர்ந்து வருகிறார்கள் நீல மண்டலங்கள்: நீண்ட காலம் வாழ்ந்தவர்களிடமிருந்து நீண்ட காலம் வாழ்வதற்கான பாடங்கள் .
கொண்டைக்கடலை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகிய மூன்று ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை இணைக்கும் ஒரு அற்புதமான சூப்பர்ஃபுட் செய்முறையை நான் சமீபத்தில் கண்டுபிடித்தேன். இந்த சூப்பர்ஃபுட்களின் சில ஆரோக்கியமான நன்மைகள் இங்கே:
பொருளடக்கம்
சுண்டல்
கார்பன்சோ பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் கொண்டைக்கடலை பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
- மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், இது ஆற்றலைத் தக்கவைக்கிறது
- அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து இருப்பதால் நிரம்பிய உணர்வை அதிகரிக்கும்
- அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது செரிமான பாதை வழியாக உணவை விரைவாக நகர்த்த உதவுகிறது, நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது
- உதவி இதய நோயிலிருந்து பாதுகாக்க மற்றும் புற்றுநோய், ஏனெனில் அவை கொழுப்பு அமிலங்களுடன் பிணைந்து கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமப்படுத்தவும், தமனிகளில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.
- இரும்பு, துத்தநாகம், ஃபோலேட், மாங்கனீஸ் மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்கவும்
- தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது வயதானதை மெதுவாக்க உதவுகிறது, குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடலில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.
காலே
கேலில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் வைட்டமின் கே, இரும்பு, வைட்டமின் சி, கால்சியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பல்வேறு புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இது கண்பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு, மற்றும் கொண்டைக்கடலை போன்ற நச்சுகளை உடலில் இருந்து நீக்குகிறது.
தக்காளி
புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் குறைக்கும் அதிக அளவு லைகோபீனுக்கு தக்காளி நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. சி, கே, ஃபோலேட் மற்றும் கனிம பொட்டாசியம் போன்ற பல வைட்டமின்களிலும் அவை அதிகம் உள்ளன. தக்காளி கண் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, நீரிழிவு நோயைப் போக்குகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது, வீக்கம், மலச்சிக்கல், கொலஸ்ட்ரால், தோல் பிரச்சினைகள் மற்றும் சிறுநீர் பாதை பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது.
இந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் இந்த சூப்பர்ஃபுட் செய்முறையை முயற்சிக்க விரும்பவில்லை என்றால், என்ன செய்வது? மேலும் இது சுவையாகவும் இருக்கிறது. இதை குளிர்ச்சியாக சாலட்டாகவோ அல்லது சூடாகவோ பிரதான உணவாக அல்லது பக்க உணவாக பரிமாறவும். என் புத்தகக் கழகம் அதை மடித்தது. மகிழுங்கள்!!!
சூப்பர்ஃபுட் செய்முறை: காரமான பொமோடோரோ சாஸில் கொண்டைக்கடலை மற்றும் கேல்
( உணவு & ஒயின் இதழ் )
எடுக்கும்: 45 நிமிடங்கள்
சேவைகள்: 4
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 5 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 28-அவுன்ஸ் கேன் முழு உரிக்கப்படும் இத்தாலிய தக்காளி, கையால் நசுக்கப்பட்டது
- 1 ½ தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
- கோஷர் உப்பு
- 8-அவுன்ஸ் கொத்து முட்டைக்கோஸ், தண்டு மற்றும் வெட்டப்பட்டது
- கொண்டைக்கடலை இரண்டு 15 அவுன்ஸ் கேன்கள், துவைக்க மற்றும் வடிகட்டிய
- அலங்கரிப்பதற்காக கிழிந்த துளசி மற்றும் செவ்வாழை இலைகள்
- பரிமாறுவதற்கு நன்றாக துருவிய பெக்கோரினோ ரோமானோ
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய வாணலியில், குறைந்த வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, வாசனை வரும் வரை ஆனால் பழுப்பு நிறமாகாமல், சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
- தக்காளி, பெருஞ்சீரகம் விதைகள், சிவப்பு மிளகு, மற்றும் ஒரு தாராள சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். மிதமான குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, தக்காளி உடைந்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை, சுமார் 25 நிமிடங்கள்.
- காலேவை சாஸில் கிளறி, மிதமான தீயில் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, வாடிவிடும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள்.
- கொண்டைக்கடலையில் கிளறி, சூடு வரும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு சீசன்.
- கிண்ணங்களில் கரண்டியால் கிழிந்த துளசி மற்றும் செவ்வாழை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். நன்றாக அரைத்த பெக்கோரினோவுடன் மேலே.
அடுத்து படிக்கவும்:
சுவையான பச்சடி செய்முறை: தக்காளி பார்மிகியானோ
இந்த சூப்பர்ஃபுட் மூலப்பொருள்களுடன் உங்கள் ஸ்மூத்தியை உயர்த்தவும்
சாக்லேட் கிரீம் சீஸ் பிரவுனிகள் செய்முறை
